Resep Salted Caramel Latte ala Dilan Janiyar, kreasi kopi manis gurih yang bisa kamu bikin di rumah dengan mudah dan praktis
Pendahuluan
Kopi sudah menjadi bagian penting dari gaya hidup masyarakat modern. Tidak hanya sekadar minuman, kopi kini menjelma menjadi simbol kebersamaan, gaya hidup, bahkan identitas diri. Di antara banyak kreasi kopi yang semakin populer, Salted Caramel Latte menjadi salah satu varian yang paling digemari. Perpaduan rasa manis gurih dari karamel asin, berpadu sempurna dengan lembutnya susu dan aroma khas kopi, menjadikannya minuman yang bikin ketagihan.
Salah satu tokoh yang berhasil menghadirkan kreasi ini dengan sentuhan istimewa adalah Dilan Janiyar, seorang barista muda berbakat yang terkenal lewat kreasi-kreasi kopinya yang unik. Kali ini, kita akan mengulas tuntas bagaimana cara membuat Salted Caramel Latte ala Dilan Janiyar, lengkap dengan tips, trik, dan rahasia agar rasanya seenak buatan kafe mahal, meskipun kamu bikin sendiri di rumah.
Sejarah Singkat Salted Caramel Latte
Sebelum masuk ke resep, mari kita bahas sedikit tentang asal-usul minuman ini. Salted caramel pertama kali populer di Prancis pada tahun 1970-an oleh seorang pastry chef bernama Henri Le Roux. Ia berhasil mengombinasikan manisnya karamel dengan taburan garam laut khas Bretagne, menghasilkan rasa unik yang langsung memikat lidah banyak orang.
Beberapa dekade kemudian, salted caramel mulai dipadukan dengan kopi latte. Hasilnya? Sebuah minuman yang creamy, manis, gurih, dan punya karakter rasa yang kompleks. Tak heran kalau minuman ini sekarang menjadi favorit di banyak kafe ternama dunia.
Mengapa Harus Salted Caramel Latte ala Dilan Janiyar?
Banyak orang mungkin berpikir, “Bukannya Salted Caramel Latte sudah ada di banyak kafe? Apa bedanya kreasi ala Dilan Janiyar?” Nah, di sinilah letak keistimewaannya.
-
Rasa yang Seimbang
Dilan Janiyar dikenal dengan kemampuannya menciptakan rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan pahit. Tidak ada yang terlalu dominan, sehingga setiap tegukan terasa harmonis. -
Bahan Berkualitas
Ia menggunakan bahan-bahan premium, terutama garam laut yang memberi sensasi rasa lebih “berkelas” dibandingkan garam meja biasa. -
Teknik Penyajian
Cara menuangkan karamel, susu, dan espresso punya trik khusus agar rasa lebih menyatu. Teknik latte art sederhana juga sering menjadi ciri khas penyajian ala Dilan. -
Bisa Dibuat di Rumah
Yang paling penting, resep ini sangat mudah ditiru di rumah tanpa perlu mesin kopi mahal.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Salted Caramel Latte ala Dilan Janiyar, berikut bahan-bahannya:
-
Espresso atau kopi hitam kental – 1 shot (sekitar 30 ml).
-
Susu full cream – 200 ml.
-
Saus karamel – 2 sdm.
-
Garam laut (sea salt) – sejumput kecil.
-
Whipped cream – sesuai selera (opsional).
-
Es batu (jika ingin disajikan dingin).
Catatan: Kalau tidak punya mesin espresso, kamu bisa pakai kopi tubruk atau kopi instan yang dibuat lebih kental.
Langkah-Langkah Membuat Salted Caramel Latte
1. Buat Kopi Dasar
Seduh espresso atau kopi hitam kental. Pastikan rasanya cukup kuat agar tidak kalah dengan manisnya karamel.
2. Campur Karamel dan Garam
Ambil gelas saji, lalu tuang saus karamel sekitar 2 sendok makan. Taburi sedikit garam laut di atasnya, aduk hingga menyatu.
3. Panaskan Susu
Hangatkan susu dengan api kecil. Jika punya milk frother, gunakan untuk membuat busa lembut di atasnya.
4. Gabungkan Semua Bahan
Tuang kopi panas ke dalam gelas berisi karamel asin, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan susu hangat yang sudah berbusa.
5. Hiasan Tambahan
Untuk tampilan lebih menggoda, tambahkan whipped cream di atasnya. Siram lagi dengan sedikit saus karamel dan taburi sejumput garam laut.
6. Sajikan
Salted Caramel Latte ala Dilan Janiyar siap dinikmati! Bisa disajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.
Tips Rahasia ala Dilan Janiyar
-
Gunakan garam laut, bukan garam dapur – agar rasa gurihnya lebih halus dan tidak menusuk.
-
Takaran pas – jangan terlalu banyak menaruh garam, cukup sejumput saja.
-
Pilih kopi berkualitas – gunakan biji kopi arabika medium roast untuk rasa lebih seimbang.
-
Buat karamel homemade – jika ingin lebih otentik, kamu bisa membuat saus karamel sendiri dari gula pasir, butter, dan cream.
-
Latte art sederhana – meski tidak harus, menambahkan sentuhan latte art bisa membuat minuman lebih menarik.
Manfaat Menikmati Salted Caramel Latte
Selain rasanya yang nikmat, minuman ini juga punya beberapa manfaat:
-
Meningkatkan mood berkat kandungan kafein.
-
Memberi energi karena adanya perpaduan gula dan kopi.
-
Menenangkan pikiran lewat sensasi creamy susu dan gurihnya karamel asin.
-
Kaya pengalaman rasa yang membuat lidah tidak bosan.
Inspirasi Variasi Salted Caramel Latte
Kalau kamu ingin berkreasi lebih jauh, berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
-
Iced Salted Caramel Latte – Tambahkan es batu untuk sensasi segar.
-
Blended Salted Caramel Frappe – Campur semua bahan dengan es batu dan blender hingga halus.
-
Vegan Version – Ganti susu sapi dengan susu almond, oat milk, atau soya milk.
-
Extra Chocolate Twist – Tambahkan sirup cokelat untuk sensasi mocha.
-
Low Sugar Version – Gunakan karamel rendah gula atau pemanis alami.
Kenapa Harus Coba Buat Sendiri di Rumah?
Banyak orang lebih suka membeli Salted Caramel Latte di kafe karena rasanya lebih enak dan praktis. Namun, ada beberapa alasan kuat kenapa kamu sebaiknya mencoba membuatnya sendiri di rumah:
-
Lebih Hemat – Harga segelas di kafe bisa mencapai Rp 40.000 – Rp 60.000. Kalau bikin sendiri, biayanya bisa di bawah Rp 15.000.
-
Bisa Eksperimen – Kamu bisa menyesuaikan tingkat manis, gurih, dan kekentalan sesuai selera.
-
Lebih Sehat – Kamu bisa mengontrol takaran gula dan jenis susu yang digunakan.
-
Melatih Skill Barista – Siapa tahu bisa jadi awal usaha kedai kopi rumahan.
Kesimpulan
Salted Caramel Latte ala Dilan Janiyar bukan sekadar minuman kopi biasa. Perpaduan manis, gurih, creamy, dan aroma kopi yang khas menjadikannya sebuah pengalaman rasa yang unik. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menciptakan kreasi kopi ala kafe mahal langsung dari dapur rumahmu.
Bagi pecinta kopi, mencoba resep ini adalah sebuah keharusan. Siapa tahu, setelah mencoba, kamu jadi ketagihan dan malah membuka usaha kopi sendiri dengan menu andalan Salted Caramel Latte buatanmu.
by : st