3 Resep Camilan Singkong Yang Nikmat, Mudah Dibuat Di Rumah

Singkong merupakan salah satu bahan pangan lokal yang murah, mudah didapat, dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Tak hanya mengenyangkan, singkong juga kaya serat, karbohidrat, serta vitamin yang baik untuk tubuh. Di Indonesia, singkong sering diolah menjadi camilan tradisional yang sampai sekarang tetap populer.

Kalau kamu bosan dengan camilan instan, tidak ada salahnya mencoba membuat olahan singkong sendiri di rumah. Berikut ini ada 3 resep camilan singkong yang nikmat, mudah dibuat, dan tentu saja cocok dinikmati bersama keluarga.

---

1. Singkong Keju Lumer

Siapa yang tidak tergoda dengan singkong keju? Camilan satu ini terkenal dengan teksturnya yang empuk di dalam namun renyah di luar, ditambah taburan keju parut yang gurih. Rasanya bikin nagih!

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong-potong

• 4 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt garam

• 1 sdt kaldu bubuk

• 100 gram keju cheddar, parut

• 500 ml air untuk merebus

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus singkong dengan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk hingga empuk.

2. Tiriskan, lalu tekan perlahan singkong dengan ulekan atau punggung gelas agar agak merekah.

3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng singkong sampai berwarna kuning keemasan dan renyah.

4. Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan keju parut di atasnya. Bisa juga ditambah saus sambal atau mayones sesuai selera.

Singkong keju ini cocok dinikmati hangat-hangat saat sore hari ditemani teh atau kopi.

---

2. Getuk Singkong Tradisional

Getuk adalah camilan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula. Rasanya manis legit dengan tekstur lembut. Getuk biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut, membuatnya semakin gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong, kupas dan potong-potong

• 200 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera manis)

• ½ sdt garam

• 100 gram kelapa parut, kukus sebentar agar tahan lama

• Pewarna makanan (opsional, bisa pakai warna hijau, merah, atau kuning untuk variasi)

Cara membuat:

1. Rebus singkong hingga empuk, lalu tiriskan.

2. Haluskan singkong dengan garpu atau alat tumbuk hingga lembut.

3. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata hingga gula larut.

4. Jika ingin lebih menarik, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan berbeda.

5. Bentuk adonan menjadi bulat kecil-kecil atau pipih sesuai selera.

6. Sajikan getuk dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Getuk singkong ini cocok jadi camilan keluarga atau suguhan saat ada tamu. Selain enak, tampilannya pun bisa cantik dengan warna-warni yang menarik.

---

3. Singkong Thailand (Singkong Santan Legit)

Kalau ingin camilan singkong yang lebih modern, kamu bisa mencoba resep singkong ala Thailand. Olahan ini terkenal dengan singkong yang empuk manis berpadu saus santan gurih kental di atasnya. Sensasi rasanya mirip dessert restoran, tapi mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk singkong:

• 500 gram singkong, kupas dan potong-potong

• 100 gram gula pasir

• 1 lembar daun pandan

• 500 ml air

Untuk saus santan:

• 200 ml santan kental

• 1 sdm gula pasir

• ½ sdt garam

• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Rebus singkong bersama daun pandan hingga empuk.

2. Masukkan gula pasir ke dalam rebusan singkong, aduk rata hingga singkong manis meresap. Tiriskan.

3. Untuk saus santan, rebus santan dengan gula dan garam sambil terus diaduk agar tidak pecah.

4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental lalu angkat.

5. Sajikan singkong rebus dengan siraman saus santan di atasnya.

Singkong Thailand ini rasanya manis gurih legit, cocok dijadikan hidangan penutup yang segar setelah makan berat.

---

Tips Mengolah Singkong Agar Lebih Nikmat

Supaya hasil camilan singkong empuk, gurih, dan tidak pahit, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

1. Pilih singkong segar – cirinya kulit masih utuh, tidak kering, dan daging berwarna putih bersih.

2. Rendam singkong sebelum diolah – ini bisa membantu mengurangi getah dan membuat teksturnya lebih lembut.

3. Rebus dengan bumbu – menambahkan bawang putih, garam, atau daun pandan saat merebus bisa memberi aroma dan rasa lebih sedap.

4. Hidangkan saat hangat – sebagian besar camilan singkong terasa lebih enak ketika masih hangat.

---

Kesimpulan

Singkong memang sederhana, tapi dengan sedikit kreativitas bisa diubah menjadi camilan istimewa. Mulai dari Singkong Keju Lumer yang gurih, Getuk Singkong Tradisional yang manis legit, hingga Singkong Thailand yang modern dengan saus santan kental—semuanya bisa dibuat dengan bahan mudah dan cara sederhana.

Camilan singkong ini bukan hanya murah meriah, tapi juga bisa menjadi pilihan sehat dibandingkan jajanan instan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman.

BY : PELOR