Beras merah telah lama dikenal sebagai salah satu makanan pokok sehat yang kaya akan nutrisi. Tidak hanya populer di kalangan pelaku diet, tetapi juga menjadi pilihan bagi siapa pun yang ingin hidup lebih sehat. Warna merah kecokelatan pada beras ini berasal dari lapisan aleuron yang masih utuh—bagian yang kaya akan serat, antioksidan, dan berbagai vitamin penting.
Berbeda dengan beras putih yang melalui proses penggilingan hingga kehilangan sebagian besar nutrisinya, beras ini tetap mempertahankan kandungan alami yang menyehatkan tubuh. Nah, berikut ini adalah 7 manfaat dahsyat beras merah yang wajib kamu ketahui!
Salah satu alasan utama banyak orang beralih ke beras merah adalah karena kemampuannya dalam mendukung program diet.
Beras merah mengandung serat 2–3 kali lebih tinggi dibanding beras putih. Serat ini membantu kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Selain itu, indeks glikemiknya lebih rendah, yang berarti gula darah naik secara perlahan setelah makan. Ini membuat energi tubuh bertahan lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan secara alami.
Bagi kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan, mengganti nasi putih dengan nasi merah bisa menjadi langkah cerdas.
Beras merah kaya akan antioksidan alami seperti flavonoid dan antosianin. Zat ini berperan penting dalam melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, kandungan magnesium dalam beras ini membantu melemaskan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Dengan rutin mengonsumsi beras merah, kamu bisa membantu:
Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Mencegah penyumbatan arteri.
Penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang mengganti nasi putih dengan nasi merah memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung koroner.
Bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi, beras merah adalah pilihan karbohidrat yang lebih aman.
Indeks glikemik beras ini berada di kisaran 50–55, jauh lebih rendah dibandingkan nasi putih yang mencapai 70 atau lebih.
Artinya, beras merah tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis setelah makan. Kandungan seratnya juga memperlambat penyerapan gula di usus, menjaga kadar glukosa tetap stabil.
Selain itu, magnesium dalam beras ini membantu kerja insulin menjadi lebih efisien, sehingga membantu mencegah resistensi insulin—penyebab utama diabetes tipe 2.
Bagi kamu yang sering mengalami perut kembung atau susah buang air besar, beras merah bisa menjadi solusi alami.
Kandungan serat tidak larut dalam beras ini berfungsi memperlancar gerakan usus, membantu mengeluarkan sisa makanan dari sistem pencernaan dengan lebih cepat.
Selain itu, serat juga berperan sebagai prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik di usus. Ketika mikrobiota usus seimbang, sistem pencernaan akan bekerja lebih optimal dan daya tahan tubuh pun meningkat.
Konsumsi beras ini secara teratur dapat membuat sistem pencernaan kamu lebih sehat dan terhindar dari masalah sembelit kronis.
Beras merah merupakan sumber karbohidrat kompleks, yang berarti energi dari makanan ini dilepaskan secara perlahan ke dalam aliran darah.
Hal ini membuat kamu merasa berenergi lebih lama tanpa mengalami penurunan drastis (crash) seperti setelah makan nasi putih atau makanan manis.
Inilah sebabnya banyak atlet, pekerja keras, dan orang aktif memilih beras ini sebagai sumber energi utama mereka.
Selain itu, kandungan vitamin B kompleks di dalamnya membantu proses metabolisme energi, menjaga stamina tubuh tetap prima sepanjang hari.
Warna merah pada beras ini bukan sekadar penanda unik, melainkan tanda bahwa beras ini mengandung antioksidan kuat seperti antosianin dan fenol.
Antioksidan ini berperan penting dalam:
Melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Memperlambat proses penuaan dini.
Mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan Alzheimer.
Beras merah bisa menjadi bagian penting dalam pola makan anti-aging karena membantu tubuh melawan efek buruk dari polusi, stres, dan radikal bebas dari lingkungan.
Beras merah juga mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, mineral penting yang dibutuhkan untuk menjaga kekuatan tulang.
Kekurangan magnesium dalam jangka panjang dapat menyebabkan tulang rapuh dan meningkatkan risiko osteoporosis.
Selain itu, magnesium dan vitamin B kompleks dalam beras ini membantu:
Menenangkan sistem saraf.
Mengurangi stres dan kelelahan.
Meningkatkan kualitas tidur.
Dengan rutin mengonsumsi beras ini, kamu tidak hanya menjaga kesehatan tulang, tetapi juga membantu tubuh tetap rileks dan berfungsi optimal.
Meski kaya manfaat, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan agar manfaat beras merah bisa dirasakan secara optimal:
Rendam sebelum dimasak.
Beras merah memiliki lapisan luar yang keras, jadi merendamnya selama 30–60 menit akan membuat teksturnya lebih lembut saat dimasak.
Gunakan air lebih banyak.
Biasanya, perbandingan ideal adalah 1:2,5 (1 bagian beras merah dan 2,5 bagian air) agar hasilnya tidak terlalu keras.
Konsumsi dalam porsi seimbang.
Meski sehat, beras merah tetap mengandung karbohidrat. Kombinasikan dengan lauk tinggi protein, sayuran, dan lemak sehat untuk menu yang seimbang.
Pilih beras merah organik.
Hindari beras merah yang terkontaminasi pestisida atau pengawet. Beras organik lebih aman dan memiliki kandungan nutrisi lebih alami.
Beras merah bukan sekadar alternatif dari nasi putih—ia adalah superfood alami yang penuh manfaat bagi tubuh.
Dari membantu menurunkan berat badan, menyehatkan jantung, mengontrol gula darah, hingga memperkuat tulang, manfaatnya luar biasa untuk mendukung gaya hidup sehat.
Namun, seperti semua makanan, kuncinya adalah keseimbangan dan konsistensi.
Konsumsi beras merah secara rutin, padukan dengan olahraga dan gaya hidup sehat, maka kamu akan merasakan perubahan nyata pada tubuh dan energi harianmu.
Written BY KY
Tdak seimua orang dapat menikmati udara, cuaca, atau suhu dingin. Selain menggigil karena kedinginan, beberapa…
Tiket dinamis Piala Dunia 2026 mirip dengan mekanisme tiket pesawat atau hotel Tahap distribusi tiket…
Buah belimbing, atau dikenal juga dengan nama star fruit karena bentuknya menyerupai bintang ketika dipotong…
Polri Tetapkan 1 Tersangka Baru : Kasus Tambang Ilegal Batu Bara Rp 5,7 T di…
Kami berkomitmen menghadirkan hunian dan proyek properti di lokasi strategis dengan standar kualitas tinggi, dirancang…